Рецепт из молодых кабачков — рецепт приготовления

рецепт из молодых кабачков

Кабачки являются популярным летним овощем, который активно используется при приготовлении зимних заготовок. Кабачки с кетчупом чили на зиму без стерилизации готовятся быстро и просто.

Кабачки предварительно не варятся, а это значит, что получаются хрустящими и в меру острыми. Готовить кабачки с кетчупом чили на зиму без стерилизации легко, но только если знать определенные рецепты таких заготовок. Честно говоря, еще несколько лет назад кетчуп в зимние заготовки не добавляли, но потом это стало модным, актуальным. Особенно, кетчуп чили, который помогает любую заготовку сделать острой. По крайней мере, для кабачков это будет настоящая находка. Если почитать отзывы в сети, то можно увидеть, как хозяйки нахваливают такое сочетание вкуса.

Рецепт из молодых кабачков — видео рецепта

Плюс ко всему, у закуски еще и получается необычный внешний вид. Итак, на вкус кабачки с кетчупом чили на зиму отличаются кислым и сладким сочетанием, имеют немного острого в своем вкусе.

Нельзя при этом сказать, что заготовка полностью получает вкус кетчупа, но напоминание о нем, конечно, есть. То есть, он сразу закладывается в банку и там маринуется, банка сама стерилизуется.

Рецепт из молодых кабачков:

  • Но в итоге кабачки не развариваются, получаются крепкими и хрустящими.
  • Чтобы кабачки по такому рецепту заготовки получились хрустящими и имели сбалансированной вкус, очень важно придерживаться того количества ингредиентов, которые приведены в этом материале.
  • Понятное дело, если банка берется больше или меньше, то нужно соответсвенно увеличивать или уменьшать количество овощей, специй и дополнительных продуктов.
  • Можно по желанию взять половинку моркови и лука, эти овощи используются для улучшения вкуса и внешнего вида, хотя, заготовка получится отличной и без добавления в нее этих продуктов.

Если кабачки куплены в магазине, то рекомендуется очистить их от кожуры, но можно этого и не делать. Что касается формы нарезки овоща для этой заготовки, то она может быть любой. Рецепт из молодых кабачков — рецепт пошагово с фото. Как вариант, можно нарезать кабачки мелким кубиком, кружочками, тонкими пластинами четвертинками, кому что больше нравится.